0

Козы зааненской породы

Содержание

Параметры и признаки породы

Козы зааненской породы крупные до 90 см в холке, имеющие чисто белый окрас. Допускаются темные пятнышки на коже животного и вымени.

Рождение цветных козлят от белых родителей не считается дефектом.

Такое явление связано со сложным генетическим набором у коз, имеющимся из-за длительной «народной селекции». Таких цветных козлят называют Сабль или Сейбл.

Зааненский козел может весить до 100 кг, а коза до 90 кг. Зааненские козлята, полученные от крупных родителей, при рождении имеют массу в 4,5 кг и прибавляют по 5 кг в месяц.

Голова у животных небольшая, уши стоячие, особи для племенного разведения берутся исключительно комолые.

Рогатые зааненские козы могут разводиться только для молочного стада, но не для племенного. Шея у козла длинная, плоская с сережками (они бывают не всегда). Туловище козы длинное, спина ровная.

Физическим недостатком породы считается недостаточно развитая мускулатура.

Зааненские козы имеют длинные ноги со светло-желтыми копытами. В том случае если уход за копытами неправильный, развивается косолапость и саблистость.

Зааненская коза имеет хорошо развитое грушевидное вымя, симметричное и красивое. Соски у самки хорошо развитые, направленные вперед. Козы этой породы отличаются высокой продуктивностью.

Удой зааненской козочки составляет 700 л в год. У отдельных особей при особо благоприятных условиях объем молока может повышаться до 1200 л в год.

Особенности содержания

Для того чтобы коза в домашних условиях давала хорошие удои, следует обеспечить ее правильное содержание.

Питание животного должно быть качественным и разнообразным. Козам необходима свежая трава и очень качественное сено. Кроме этого, их кормят облиственными веточками березы и ольхи.

Для здоровья зааненской козы требуется регулярный выгул на свежем воздухе. Беременным самкам прогулки особенно важны, так как без них они не получают достаточной физической нагрузки, которая необходима для правильного формирования козлят и хорошего физического состояния самой козочки.

Для предупреждения заболеваний важно состояние козьего сарая: в нем следует поддерживать чистоту, а зимнее время он должен быть качественно утеплен.

Уход

При заботе о козах важно знать, как правильно обеспечить им уход. От него зависит, насколько хороший надой молока будет иметь место.

Для того чтобы не допустить проблем с копытами необходимо обрабатывать их не реже 1 раза в 2 месяца. Начинающему заводчику лучше всего проконсультироваться с ветеринарным врачом или опытным козоводом, который сможет проконсультировать по поводу того, как правильно выполнять все манипуляции с копытами.

Доить заненскую козу следует 3 раза в день. Изучив описание породы, можно понять, насколько она продуктивная. Неопытному владельцу такой козочки надо знать, что при недостаточности дойки у животного возникнет мастит, поэтому выдаивать ее следует полностью.

Перед тем как доить козу, следует в обязательном порядке обмыть и помассировать вымя, а также помыть руки.

Доить надо очень осторожно, чтобы не доставить питомице болевые ощущения. После того как доение окончено, вымя вновь массируют и моют. Породистые козочки могут при нечастой дойке заболеть очень быстро.

Кормление

Когда содержится коза, очень важно обеспечить ей качественный рацион. Сено для коз лучше всего выбирать из бобовых растений.

Летом животные большую часть пищи употребляют на выпасе. В зимний период рацион коз обязательно дополняют следующие корма:

  • ивовые веники;
  • березовые веники;
  • яблоки;
  • картофель;
  • кормовая свекла;
  • морковь;
  • капуста.

При правильном питании коза дает высокие удои даже в холодное время года.

Разведение

Разведение коз при правильном подходе достаточно простое. Случка проводится в момент охоты у самки, и после того, как она будет покрыта, козла от нее убирают.

Полноценную дойку проводят в течение 3 месяцев беременности, после чего начинают снижать объем удоя и частоту доек для того, чтобы запустить козу (остановить лактацию) и дать ей полноценно отдохнуть перед рождением потомства.

Если этого не сделать разведение будет некачественным и негативно скажется на козе и козлятах.

Первый раз крыть козочку можно в возрасте 14-16 месяцев, когда ее организм полностью сформировался. Охота у самки появляется раньше, но крыть ее преждевременно не следует.

Если разводить животных чрезмерно рано, качественных козлят получить не удастся, а состояния самки после родов окажется неудовлетворительным.

Отнимать козлят от матери, окотившейся впервые, нельзя в течение 4 месяцев, чтобы раздойка ее произошла максимально хорошо.

Если же козочка не первородка, то забирать потомство можно через 5 дней после рождения, когда они получили необходимое им молозиво.

Правильное разведение и выращивание коз позволяет получить жизнеспособное потомство и высокие удои.

Уход за новорожденным козленком

Новорожденный козленок

Когда проводится разведение коз, важно знать и то, как ухаживать за новорожденным потомством. После того как козленок родился, мать непременно должна облизать его.

Оборвать пуповину козленку следует, перевязав ее в 2 см от животика суровой ниткой. После этого острыми ножницами срезают пуповину в 1 см от места перевязки и обрабатывают ее край зеленкой или йодом.

В том случае если планируется отделить козлят сразу после рождения, надо сцедить молозиво и выпоить его козленку через 40 минут после его рождения.

>Удой

При хорошем содержании коза в сутки дает 12 литров качественного молока. Благодаря высоким вкусовым качествам продукт очень востребованный.

Описание породы – характеристика зааненских коз

Порода зааненских коз выведена в швейцарских Альпах. Это козы молочного направления продуктивности, но из-за высоких темпов роста и хорошей мышечной массы также можно получать мясо от выбракованных животных и козликов (хотя их чаще продают – существует большой спрос на чистопородных зааненских козлов).

Эти козы среднего и крупного телосложения. Существуют комолые и рогатые животные, но на крупных фермах всех рогатых козлят в раннем возрасте обезроживают, предупреждая травматизм. У коз отмечается единство масти – все зааненские козы белого цвета (редко кремового).

В Европе и нашей стране встречаются козы белой масти, так как их отбирали по этому признаку. Но также может встретиться цветная зааненская коза коричневой окраски. Это связано с рецессивным геном коричневой окраски (sable – соболиный). В 80-е годы коз с подобной мастью стали отбирать в Новой Зеландии и утвердили новую породу (sable saanen – зааненская соболиная), а в мировой практике порода утвердилась в 2005 году. У коз, обладательниц этого гена, может быть бурая, серая, и черная масть. Поэтому если вам предлагают купить цветную зааненскую козу, то это либо новозеландский подтип, либо неизвестное животное с сомнительной родословной.

Характеристика:

  • высота в холке у коз – 76 см, у козлов — 84-95 см;
  • высота в крестце у коз – 77см, у козлов -88 см;
  • длина туловища – 81 и 84 см соответственно;
  • обхват груди – 88 и 94 см, соответственно;
  • глубина груди – 35 и 41 см;
  • ширина груди — 18 и 18,6 см;
  • ширина зада — 17 и 17,5 см;
  • масса при рождении – 3,5 и 4,5 кг;
  • в возрасте отъема (7-8 недель) – 9-11 кг козочки, а козлики до 14 кг;
  • масса взрослых коз – 45-60 кг, козлы производители весят до 80 кг и более.

Чтобы не ошибиться при покупке, нужно знать, как выглядят зааненские козы. Их можно спутать с русской белой породой, но зааненские от них отличаются размерами (швейцарские козы крупнее) и шерстью) отечественная порода обладает густым и длинным волосом). Проще всего оценить вид можно по фото коз или по видео роликам, представленным в статье.


Распространенным вопросом у козоводов является продолжительность жизни коз. Выраженной породной зависимости этого признака не выявлено, поэтому ответить на вопрос сколько живет зааненская коза нельзя, так как чаще всего она не доживает положенного срока. Это связано с оптимальным временем хозяйственного использования. Из-за интенсивного образования молока и родильной деятельности происходит быстрое стирание и расшатывание зубов, разрушение костного аппарата, нарушение работы внутренних органов. Поэтому коз старше 7-9 лет держать нерентабельно, только если это не выдающееся животное (например, от нее получают козочек с высокими удоями).

Стандарт зааненских коз, используемый на выставках:

  • зааненская коза – крупное животное, с хорошо развитым костяком;
  • взрослая коза должна весить не менее 135 фунтов (61 кг) и иметь высоту в холке не менее 30 дюймов (76 см);
  • уши – стоячие вертикально, направлены вперед, за висячие уши последует дисквалификация животного;
  • морда прямая. «Римский нос» (морда с горбинкой) – умеренно-серьезный дефект, в зависимости от степени выраженности;
  • шерсть – короткая, но по спинному хребту и бедрам может быть длиннее;
  • масть – белый или слегка кремовый, белый предпочтительнее;
  • темно-кремовый – серьезный дефект;
  • маленькое цветное пятно в шерсти позволено, но нежелательно. Несколько мелких пятен – серьезный дефект. А большое цветное пятно (2 см в диаметре и больше) – дисквалификация;
  • темные пятна на коже не дискриминируются.

Без указания продуктивности будет не полным описание породы, зааненские козы в своем стандарте дают следующие показатели:

  • годовой удой — 600-800 кг ( в Швейцарии средний годовой удой составляет 856 кг);
  • суточный удой – 2,5-3,5 кг;
  • содержание жира — 3,8-4,5%.

Зааненские козы являются самыми молочными, с наилучшими показателями молочной продуктивности. Кроме того, у этой породы отмечается выраженная зависимость между ростом и величиной удоя. У коз зааненской породы с увеличением высоты в холке и глубины груди наблюдается увеличение среднесуточных удоев. Это позволяет упростить племенную работу в хозяйстве, а также легко подбирать маток и козлов-производителей при покупке нового поголовья.

Зарегистрированный рекордный удой зааненской козы составил 3507 кг молока.

У зааненских коз преобладает вымя чашеобразной формы (40-45%), также часто встречается грушевидная и округлая молочная железа. А вот матки с конусообразным выменем редки (не более 11-12%). Хотя форма и размер вымени не являются признаками высокой удойности, но при прочих равных критериях, козы с большим выменем чашеобразной формы дают лучшие удои. По этим показателям зааненские козы серьезно превосходят любые местные породы.

Показатели продуктивности зааненских коз

Показатель весна лето осень зима
Суточный удой, кг 2,74+0,15 3,14+0,21 2,17+0,13 1,34+0,26
Жирность, % 4,55+0,04 3,9+0,05 4,97+0,05 4,09+0,09
3,04+0,05 3,1+0,04 3,24+0,05 3,26+0,05
Казеин, % 2,49±0,02 2,54±0,02 2,65±0,01 2,67±0,03
Лактоза, % 4,31±0,04 4,34±0,03 4,26±0,04 4,34±0,06
Кислотность, Т0 16,25±0,5 16,0±0,4 18,0±0,6 19,5±0,4

Содержание витаминов и минералов в молоке:

  • Кальций — 28,60 ммоль/л;
  • Фосфор — 14,69 ммоль/л;
  • Магний — 7,20 ммоль/л;
  • Витамин С — 1,08 мг%;
  • Витамин E — 1,39 мг%.

Особенности содержания и кормления

Козы этой породы идеально подходят для промышленного разведения. Максимальная автоматизация процессов, использование готовых кормовых смесей, ранний отъем молодняка. Конечно, можно содержать зааненских коз и на приусадебных фермах, но не следует ожидать от них выдающихся результатов, если условия содержания и кормления останутся традиционными.

Для привычного разведения коз лучше подходят помеси (русская белая, горьковская и другие местные матки покрываются зааненскими козлами). Прилитие «швейцарской» крови позволит повысить удои, сохранив адаптивность к местным реалиям. А для разведения зааненских коз (с целью получения максимальной выгоды) лучше подумать о следующих изменениях:

  • содержание коз беспастбищное, круглогодовое стойловое на глубокой несменяемой соломенной подстилке;
  • ранняя выпойка молозива, отъем молодняка и автоматизация процесса кормления;
  • ранняя вакцинация козлят;
  • племенной учет поголовья и подбор пар с учетом плодовитости и продуктивности;
  • доение системами параллель и карусель;
  • применение искусственного осеменения;
  • проведение ранней случки козочек (10-12 месяцев).

При выращивании козочек зааненской породы в стойловый период при разном уровне кормления на рационе, состоящем из сена злаково-разнотравного и овса, рекомендуется для получения наибольшей продуктивности повышать уровень кормления молочных коз на 25% в сравнении с уровнем кормлении шерстных и пуховых коз.

Для получения наибольшей продуктивности в различные возрастные периоды при выращивании молочных коз зааненской породы рекомендуется с 7 до 12 — месячного возраста повышать общий уровень кормления на 25%, а с 21 до 24 — месячного возраста на 20% по сравнению с нормами кормления коз местных пород.

При выборе рациона для зааненской козы, следует понимать, что эти животные положительно реагируют на увеличение питательности корма. Большая продуктивность этих животных, заложенная генетически в ходе селекционного отбора, достигается качественным кормлением. Доя 30-40% от суточного рациона должно быть представлено концентратами.

Но не следует увлекаться зерном, жмыхами и специальными комбикормами. Обязательно в суточном рационе должно быть не менее 50% сена или другого грубого корма. Иначе будут проблемы с пищеварением. Кроме того, значительного изменения в продуктивности при повышение уровня концентратного кормления выше 40% не наблюдается, даже у самых выдающихся представителей зааненской породы.

Рецепты комбикормов для зааненских коз

Компонент Комбикорм №1 Комбикорм №2 Комбикорм №3
Ячмень экструдированный 20 20 20
Овес 30 30 30
Отруби пшеничные 31 31 31
Жмых подсолнечниковый 15 10 5
Жмых рыжиковый 5 10
Кормовой фосфат 2 2 2
Соль поваренная 1 1 1
Премикс 1 1 1

Опыты по использованию рыжикового жмыха для кормления зааненских коз проводил Зотеев В.С. Им отмечено, что замена в рационах дойных коз подсолнечникового жмыха на рыжиковый жмых позволила снизить стоимость рациона. Оптимальное количество рыжикового жмыха в составе комбикорма-концентрата может составлять 10 % по массе. Такое кормление лактирующих коз позволяет снижать себестоимость и повышать уровень рентабельности производства молока.

История выведения

Зааненская порода коз выведена в Зааненской долине в кантоне Берн (Швейцария). В Россию завозилась и скрещивалась с местными козами с 1907-1913 годов. В Швейцарии центром разведения зааненских коз является район долины Зааненталь с его тремя главными пунктами — Зааненом, Цвейзимменом и Эрленбахом. Долина Зааненталь находится в исключительно благоприятных условиях и является одним из наиболее известных в Швейцарии климатических курортов.

Выведена методом народной селекции на протяжении нескольких столетий. Родина зааненских коз Швейцария (район Бернских Альп). В образовании породы, помимо многолетней народной селекции и целенаправленной племенной работы, важную роль сыграли исключительно благоприятные природно-климатические условия. Зааненская долина, расположенная на высоте свыше тысячи метров над уровнем моря, славится прекрасным горным климатом, обильными альпийскими пастбищами с ключевой водой.

Направления селекции зааненских коз:

  1. высокая молочная продуктивность;
  2. белая масть;
  3. комолость;
  4. низкая подвижность и агрессивность;
  5. короткая шерсть.

Во всех этих направлениях племенной работы швейцарцы имели успех. Главным качеством, на которое было нацелено выведение пород, была высокая молочность. За 305 дней лактации зааненская коза может давать больший удой, чем многие коровы (особенно мясные и без выраженной племенной работы).

Отсутствие рогов и низкая агрессивность стали важными моментами при переходе на промышленное содержание коз. Находясь в тесных условиях фермы, козы легко травмируют себя, если они проявляют агрессию и имеют рога. Короткая шерсть облегчает уход за козой (но этот фактор делает ее слабо приспособленной к суровым условиям климатической зоны России).

Высокая продуктивность обеспечила популярность породы во всем мире. Зааннеские козы успешно экспортировались во многие страны, где разводятся в чистоте (были созданы племенные хозяйства) и использовались для улучшения местных пород. Так были сформированы новые типы в разных странах:

  • русская белая;
  • банат-уайт (Румыния);
  • белая короткошерстная (Чехия, Bila kratkosrsta)
  • британская зааненская (British Saanen);
  • французская зааненская;
  • голландская зааненская (Nederlandse Saanen, witte geit;
  • израильская зааненская;
  • немецкая белая (Weiße Deutsche Edelziege);
  • соболиная зааненская (Новая Зеландия, бурая масть).

Зааненская порода впервые была завезена в Англию в начале 20-го века, и с тех пор порода улучшилась. Британская зааненская – результат кроссирования чистопородной зааненской с другими породами. При разведении имелись некоторые проблемы, связанные с недопустимым уровнем бесплодия и гермафродитизма среди комолых коз, поэтому было принято решение о регистрации рогатых самцов. С 1925 г., в течение трех лет после появления первых представителей породы, в Великобритании проделана большая селекционная работа, порода была занесена в Племенную Книгу и в 43-ем произошло ее утверждение.

Британская зааненская намного более популярна, чем ее чистопородный предок, в основном потому, что имеет самый длительный период лактации и самые высокие удои среди всех молочных пород. Так же как и чистопородная зааненская, британская имеет белую короткую шерсть, вертикальные уши, направленные немного вперед, сохранен и приятный спокойный характер, идеальный и при ручном и при машинном доении. С другой стороны, это более высоконогие и крупные животные весом около 77 кг.

Особенности зааненской породы

Взрослые особи вырастают до 90 сантиметров в холке, имеют белоснежный окрас шерсти (иногда встречаются небольшие пятна на коже — такие отклонения допускаются в соответствии со стандартом породы). В некоторых случаях у белоснежных родителей рождаются козлята с цветной шерстью. Обычно такую особенность не принято считать дефектом, но особей относят в отдельную породную группу.

Козы зааненской породы

Выделяют следующие характеристики зааненских коз:

  • крепкое телосложение;
  • правильной формы голова, широкий лоб;
  • торчащие в стороны продолговатые уши;
  • на шее имеются характерные кожные наросты;
  • грушевидной формы вымя с выраженными сосками;
  • из-за выпирающего вымени наблюдается незначительная косолапость.

Козы имеют утонченную внешность

Чистопородные животные комолые (безрогие), хоть и относятся к категории мелкого рогатого скота. Однако встречаются козы и с рогами, особенно среди полукровных особей. Некоторые фермеры предпочитают прижигать рога маленьким козлятам (обезроживать), потому что при совместном содержании они могут травмировать друг друга.

Более подробно о процедуре обезроживания читайте в специальной статье.

Часто зааненцы бывают комолыми

Масса взрослой самки достигает 50-70 килограммов, а самцы вырастают до 80-90 килограммов. Благодаря таким особенностям особей разводят для получения не только молока, но и мяса.

Продуктивные характеристики

Довольно часто зааненок держат в домашних хозяйствах благодаря их продуктивным характеристикам — за 12 месяцев от такой козы можно получить около тонны молока. Уровень надоя значительно увеличивается после каждого окота, именно поэтому животных рекомендуется случать до 4-х раз за год. Тогда они дают максимальное количество молока – больше 10 литров в день. Молоко этих коз имеет отличные вкусовые характеристики, из него изготавливают нежнейший творог, масло и другую продукцию.

Из молока зааненских коз делают вкусный творог

Половая зрелость у самок наступает ближе к десяти месяцам, но случать их начинают в возрасте 12 месяцев — только к этому времени их организм полностью созревает для вынашивания потомства. От каждой самки можно получить 1-3 козлят. Молодняк активно набирает массу тела до полугода, а затем степень прироста значительно снижается.

Почему уменьшаются удои или совсем пропадает молоко у коз? Читайте в специальной статье.

У зааненской породы коз имеются свои положительные и отрицательные стороны, и начинающему фермеру необходимо ознакомиться с такими особенностями перед приобретением молодняка.

Козы Зааненской породы получили в России широкое распространение

Можно выделить следующие преимущества зааненок:

  1. Высокая степень надоя даже после первого окота. От молодой козы за первый год можно получить больше 700 литров молока.
  2. Показатели лактации сохраняются на протяжении 11 месяцев.
  3. Хороший уровень плодовитости — обычно самки этой породы приносят сразу несколько козлят.
  4. Особи быстро набирают массу тела.
  5. Козы адаптируются к различным условиям окружающей среды.
  6. Молоко отличается хорошей жирностью (около 4%), что значительно выше, чем у коровы.
  7. Этих коз выпасают даже в горной местности.
  8. У молока отсутствует специфический запах.
  9. Мясо молодых козлов пригодно к употреблению.

Козье молоко отличается хорошей жирностью

У зааненской породы практически отсутствуют недостатки. Некоторые фермеры отмечают, что самцы вырастают слишком крупными (иногда весят под сто килограммов), и управляться с ними непросто. К тому же, зааненские козлы могут проявлять агрессию по отношению к другим особям и даже хозяину.

Чтобы добиться высокой продуктивности, важно обеспечить для коз нормальные условия содержания. Содержат животных в стойлах без привязи. Соответственно, потребуется обустроить для них помещение и следовать таким правилам:

  • обеспечить проникновение солнечного света;
  • установить вытяжку для нормальной циркуляции воздуха;
  • обустроить территорию для выгула скота;
  • положить на пол глубокий слой подстилки из сена и опилок;
  • в передней части стойла соорудить кормушки и поилки;
  • не менее 2 раз за 12 месяцев проводить полную дезинфекцию помещения;
  • несколько раз за год подрезать копыта животным.

Верхний слой глубокой подстилки следует периодически заменять – когда животные содержаться только в стойлах, и не ходят на прогулку, в ней быстро скапливаются различные загрязнения и фекалии животных.

Желательно оборудовать для каждого животного отдельное стойло. Средняя его ширина составляет 200 сантиметров, а длина – 180 сантиметров. Однако, при наличии дополнительной площади, можно сделать их немного шире, потому что для нормальной продуктивности, козам требуется просторная территория.

В стойлах не рекомендуется содержать животных все двенадцать месяцев. Козам требуется выгул:

  • весной-летом – до 5 часов;
  • осенью-зимой – 1,5-2 часа.

Зааненские козы подвижны и охотно добывают пищу самостоятельно

Прогулки благотворно сказываются на общем состоянии животных: у них увеличивается аппетит, укрепляется иммунитет, шерсть становится шелковистой. Однако не стоит выпускать особей на выгул в суровые морозы или сильный снегопад – козы могут заболеть.

Выпас коз на пастбищах

Коз выпасают практически на любых пастбищах, кроме болотистых местностей, потому что при наличии чрезмерной влажности у животных начинаются заболевания копыт. К тому же, на заболоченных территориях обычно слабая растительность.

Нахождение отары на тех или иных участках определяется сезоном:

  1. Выпас животных в летнее время года позволяет обеспечить поголовье хорошими кормовыми и водными условиями. Именно в это время рекомендуется отлучать молодняк от самки, кастрировать самцов.
  2. Поздней осенью животных переводят на равнинные пастбища, где они питаются полынью и злаковыми культурами.
  3. Зимой животных довольно сложно содержать на пастбищах, поэтому для коз сооружают специальные укрытия.
  4. В весеннее время года пастбища быстро восстанавливаются, и козы снова начинает употреблять растительность.

Козлят выпускают на прогулку только в теплое время года

Важный момент! Необходимо постоянно регулировать перемещение стада, чтобы прямые солнечные лучи не попадали животным в глаза, иначе им будет трудно добывать пищу. Соответственно, стадо коз гонят с восхода на закат.

Кормление зааненских коз

Рацион зааненок практически не отличается от рациона других пород. Однако требуется соблюдать некоторые правила кормления:

  • в любое время года в кормушке должна быть соль;
  • зимой основной рацион особей составляет сено (для заготовки используют бобовые и злаковые культуры, а из веток таких деревьев как ольха, осина изготавливают веники, которыми потом кормят животных);
  • в период стойлового содержания (без выпаса на пастбище) важно давать особям витаминные подкормки натурального происхождения, также в рацион вводят свежие овощи и фрукты;
  • для подсосных самок и козлят требуются отруби вместе с другими зерновыми кормами;
  • у животных независимо от типа содержания всегда должна быть в свободном доступе теплая вода.

Кормят взрослых коз не реже двух раз в сутки

Таблица 1. Примерный суточный рацион козы

Компонент Количество
Сено 1-3 килограмма
Сочные корма 2 килограмма
Концентраты или комбикорма 500 граммов
Соль 5 граммов
Мел 5 граммов

Важным источником минеральных компонентов является костная мука, ее добавляют в состав кормовых смесей для коз. Также можно приобрести уже готовые витаминные комплексы, такие как «Тривит».

Некоторые отличия имеет способ кормления козы непосредственно пред окотом. Не рекомендуется давать беременной самке большое количество корнеплодов — это может спровоцировать отечность у плода.

Заготовка веников для кормления коз

Не всегда удается запастись на зиму большим количеством сена, и восполнить этот дефицит можно с помощью веников, которые заготавливают из ветвей деревьев. Для таких целей можно использовать любые кустарниковые растения, кроме некоторых ядовитых видов.

Таблица 2. Процесс заготовки веников

Иллюстрация Описание
Следует брать только молодые побеги и связывать их между собой.
Затем их подвешивают просушиваться в темном, сухом месте.
Чтобы они быстро высыхали, потребуется их периодически их передвигать.

Также веники делают из грубых трав, кукурузы. Некоторые фермеры предпочитают сушить крапиву – даже в сухом виде она содержит массу витаминов и охотно поедается животными.

Болезни коз

У зааненок довольно крепкое здоровье, козы редко страдают от различных заболеваний. Однако чаще всего недуги случается с зааненскими козами в период перехода со стойлового на пастбищное содержание или после окота.

Трещины на сосках у самки

При отсутствии каких-либо патологий, окот происходит без участия человека, и коза уже на следующие сутки чувствует себя нормально. В любом случае, самку после родов отселяют в отдельное помещение, где она сможет отдохнуть. Но иногда ее самочувствие резко ухудшается – например, коза категорически отказывается от еды и воды. Такому состоянию часто предшествует задержка плаценты, которая должна выйти в конце окота. Чтобы спасти матку, придется срочно вызвать на ферму ветеринара.

Нередко бывают такие случаи, когда козы отравляются травами на пастбище, особенно при длительном содержании в стойле. У стойловых животных повышается аппетит, и они съедают зеленый корм выше требуемой нормы.

Ландыш – ядовитое для скота растение

У особей при сильной интоксикации организма могут проявиться следующие признаки:

  • проблемы с дыханием;
  • повышенное сердцебиение;
  • рвота;
  • увеличение количества мочеиспусканий.

Если такие симптомы проявляются сразу у всего поголовья, то следует насторожиться и тщательно исследовать пастбище. Иногда на поле рассыпают отравляющие химикаты от грызунов.

Довольно распространенной проблемой у доеных коз являются трещины на сосках. Они отчетливо видны, не заметить их сложно. Причиной воспаление сосков становится их обветривание, также часто это случается при первых дойках или на первые дни после окота. Если фермер обнаружил повреждения, рекомендуется сразу же обрабатывать вымя ранозаживляющими мазями.

Если на сосках появились раны, животное лучше показать ветврачу

Разведение коз

Зааненских коз довольно просто разводить в домашних условиях. Беременность у козы наступает после случки и продолжается три месяца. В этот период самку продолжают доить, но постепенно сокращают количество надоев — этот процесс принято называть запуском козы. Так лактацию временно прекращают до появления потомства, и это позволит организму животного немного отдохнуть. Отсутствие такого перерыва негативно сказывается на молочности козы и ее самочувствии.

Важный момент! У молодых коз после первого окота не забирают козлят на протяжении 4-х месяцев — это позволит нормально раздоить самку. В остальных случаях разрешается забирать приплод уже на пятые сутки после родов.

К двум месяцам козлята питаются самостоятельно

Полезные советы по уходы за козлятами

Чтобы сэкономить большую часть молока, козлят рекомендуется сразу же переводить на искусственное кормление. Но молодняку требуется молозиво, которое вырабатывается в организме козы сразу после родов — так козлята смогут получить активные вещества, которые благотворно влияют на иммунитет.

Молозиво и молоко козы разводят с теплой кипяченой водой в равных пропорциях, а потом кормят потомство из специальной бутылки. Из миски молодняк начинает питаться только в возрасте 60 дней.

Козленок зааненской породы

Козочкам требуется довольно большое количество молока на стадии активного роста, это сказывается на их молочности. Опытные фермеры рекомендуют увеличивать количество молока для тех особей, которые будут в дальнейшем использоваться для разведения. Однако не стоит давать козлятам слишком большое количество молока – в этом случае у них могут начаться проблемы с пищеварительной системой.

Отучать молодняк от материнского молока следует поэтапно. Но уже к возрасту полугода они должны питаться пищей взрослых коз. При этом важно, чтобы особи не испытывали голод.

Козлята хорошо растут на искусственном вскармливании

Как ухаживать за новорожденными козлятами? Читайте в специальной статье.

Как не ошибиться с выбором козы?

Специалисты рекомендуют приобретать чистопородных коз на специальных племенных заводах. Однако такая возможность имеется не у каждого человека, поэтому приходится закупать поголовье в частных фермерских хозяйствах.

Необходимо придерживаться некоторых рекомендаций при выборе животных:

  1. Белоснежная шерсть. Чистопородные зааненки обладают именно таким окрасом. Если на шерсти присутствуют какие-либо цветные вкрапления, то не стоит покупать эту козу.
  2. Ворсинки шерсти должны быть укороченными и блестящими. Блеклая шерсть – явный признак заболевания.
  3. Идеально ровная спина. Не стоит вестись на уловки недобросовестных продавцов, которые продают «горбатых» коз под видом зааненской породы.
  4. Не рекомендуется приобретать животных старше четырех лет, потому что с возрастом значительно снижается их продуктивность.
  5. Молоко доеных коз не должно иметь какого-либо запаха. Если он присутствует, значит, были нарушены условия содержания поголовья.

Зааненская козочка

Однако отличить козу по породным характеристикам сможет только опытный человек, поэтому начинающему фермеру желательно приобретать животных только под контролем специалиста.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Воспитатель: Здравствуйте дети! А я сейчас загадываю загадку, а вы отгадайте ребята «Кто из домашних животных ходит в белой шубке и кричит: «Ме-ме-ме? А что это «коза». Конечно. Давайте посмотрим, какая она (Дети садятся на стулья).

2. Основная часть. Рассматривание сюжетнойкартинки.

Воспитатель показывает детям сюжетную картинку «Коза с козлятами» и рассказывает: «Жила – была коза со своими козлятками. Коза была большая, а козлятки маленькие. Коза какая? (большая).Козлятки какие? (маленькие).Коза домашние животные, живут рядом с человеком. Он их кормит травой, ветками, яблоками. Чтоедят коза и козлятки? (трава, веточки, яблоки).Козлятки любит играть: скачут, прыгают, бодаются маленькими рожками и кричит: «Ме-ме-ме-е!». Как кричат козлятки?» (Дети произносит звукоподражание индивидуально и хоровое).Коза и козлятки домашнее животное. У козы есть большие твердые рожками а у козлятки маленькие мягкие рожки.

3. Физкультминутка: Подвижнаяигра «Шла коза по лесу»

Шла коза по лесу, по лесу (гуляли).

Искать себя полянку,полянку,полянку!

Давайте козлятки попрыгаем, попрыгаем, попрыгаем!

И ручками по хлопаем, по хлопаем, по хлопаем! (хлопают в ладоши)

И ножками топаем, топаем, топаем (топаем ногами)

Головой покачаем, качаем, качаем! (качаем головой).

И снова начинаем игру мы повторяем!

4. Сравнение игрушек.

Воспитатель: Идет,идет, бородой трясет,

Травки просит: «Ме–ме-ме,

Дайка травки мне – е –е»

Воспитатель: — Про кого это стихотворение? (Про козу).

— С кем пришла коза? (с козлятами).

-какая коза – большая, козленок какой – маленькой.

— Рога, ноги у козы какие? (длинные)

-У козленка какие рога, ноги? (короткие).

— Хвостик, какой у них – маленький, незаметно.

— А на ногах твердые маленькие копытца.

(Ответы детей индивидуально и хоровые).

5. Рефлексия:

-Молодцы, ребята! Как много интересного вы рассказали о козе и козленком.

Воспитатель: Ребята нам пора уже прощаться с козой и козлятами. Давайте на прощание сделаем забор для домика коза и козлят. Чтобы защитить их от волка.

Дети подходит к столу, их лежит разноцветные детали для постройки забора и начинают его собирать. (Воспитатель помогает детям в изготовлении постройки).

Воспитатель: Ребята! Посмотрите, какой у нас заборчик получили! Разноцветный, красивый, крепкий. Коза благодарит детей: Спасибо, ребята! Теперь волк ни за что не проберется к нам. (раздает детям чупа – чупсы и похвалить).

Опис

Кози, які відносяться до полтавської породи, було створено методом схрещування Зааненської породи з місцевими полтавськими козами. Зовні це тварини досить великого розміру, які досягають дев’яноста сантиметрів у холці і відрізняються кристально білим забарвленням шерсті. Невеликі плями можуть бути на вимені і шкірі. Також іноді можна зустріти, коли батьки повністю білого кольору, а потомство народжується кольоровим. Дефектом це не є, так як причиною є те, що порода була створена методом народної селекції.

Кози мають відмінно розвинений кістяк, сильні кінцівки, які прямо поставлені. Морда у кіз досить вузька, лоб широковатый, а вуха вертикально поставлені. Стандарт породи не допускає висячих вух. Це вважається дефектом породи. У деяких особин на шиї зустрічаються своєрідні шкіряні нарости, які в природі називають сережками. Спочатку до стандартів породи ставився факт, що у полтавських кіз не може бути ріг. Але комолыми насправді є далеко не всі особини. Бувають випадки припікання ріг у козенят для полегшення догляду за козами. Адже за ріг козенята можуть поранити своїх побратимів випадково. У козлів зазвичай буває борода, а кози або мають її в символічному вигляді, або ж вона у них повністю відсутня.

У кіз полтавської породи, як і у їхніх предків зааненської породи, вим’я досить великих розмірів. Найчастіше воно має грушовидну форму і добре розвинені соски. Іноді на ньому можна виявити невеликі темні плями, які не вважаються дефектом породи.

Які можна виділити основні плюси і мінуси

Безліч фермерів, які займаються розведенням кіз полтавської породи, твердять, що вони нічим не поступаються зааненским.

Серед позитивних якостей кізок можна виділити наступні:

— кози відрізняються високою продуктивністю. Після того, як окотилася коза в перший раз, вона все одно дає не менше семисот кілограмів на рік. Після четвертого окоту надої сильно збільшуються.

— тривалість лактаційного періоду становить приблизно одинадцять місяців.

— самки відрізняються доброю плодючістю. Зі ста кіз на фермі можна отримати до двохсот п’ятдесяти козенят. Молодняк народжується досить великого розміру і добре ростуть.

— молоко має жирність приблизно чотири відсотки, що набагато більше, ніж коров’яче.

— так як виведена порода на території України, то тварини відмінно себе почувають у даних кліматичних умовах.

— для випасу їм не потрібно величезна площа. Для пари особин цілком може бути достатньо присадибної ділянки.

— м’ясо козликів від трьох до п’яти місяців має дуже гарні якісні показники.

— ця порода кіз не відрізняється своєрідним ароматом і молоко, яке вони виробляють, відповідно не віддає неприємним присмаком.

— кози мають дуже доброзичливий характер і добре йдуть на контакт з людьми.

Недоліки можна зустріти лише в окремих особин, але це велика рідкість.

Які існують особливості при розведенні кізок в домашніх умовах

Дана порода відноситься до молочного типу продуктивності. Виробника слід вибирати у перевірених заводчиків. Дуже добре брати для схрещування козла зааненської породи.

Якщо ви все – таки прийняли рішення зайнятися розведенням кіз в домашніх умовах, то слід придбати або молодняк або ж батьківське стадо. Родовід в даній справі має величезне значення, адже спадковість визначає рівень молочної продуктивності наступних поколінь. Також слід враховувати обов’язкова умова, що ні в якому разі не можна займатися схрещуванням кіз, які мають близьку спорідненість. Потомство в такому випадку буде дуже слабким, а можливі випадки різних каліцтв.

Загальновідомим фактом є те, що продуктивність молодняку повністю залежить від козла. По – цієї причини його слід брати тільки від высокомолочной кози. А ось самку для формування батьківського стада необхідно вибирати з правильним статурою.

Злучку зазвичай проводять у серпні або на початку вересня. У такому разі потомство з’явиться вже в кінці зими. Фахівці з упевненістю говорять, що козенята, які з’явилися на світло в цей період, характеризуються кращим здоров’ям. Ще однією причиною для того, щоб проводити злучку в цей період є поява трави до того моменту, як зміцнілі козенята будуть переходити на зелений корм.

Для того, щоб молодняк народився здоровим, величезне значення має правильність злучки. Коза обов’язково повинна прийти в охоту. Ознаками необхідного стану можна вважати:

— неспокійна поведінка,

— пропадає апетит,

— кози шумлять,

— зовнішні статеві губи помітно набрякають.

Такі періоди повторюються приблизно кожні двадцять днів до того моменту, як відбудеться позитивна злучка. Перший раз кози приходять в охоту вже до восьми місяців. Але ветеринари рекомендують злучати кіз тільки по досягненню півтора років. Тоді не буде величезної безлічі хвороб у кози, на відміну від тих, яким провели злучку рано. Вагітність у кіз триває протягом ста п’ятдесяти днів. Бувають відхилення в пару днів. Це не вважається відхиленням від норми.

Як слід правильно вирощувати козенят. Як правильно доглядати за молодняком

Після того, як малюки з’явилися на світ, їм слід дати сдоенное молозиво, в якому величезна кількість поживних речовин. Якщо ви прихильник вирощування молодняку без матері, то протягом перших десяти днів їх буде необхідно годувати за допомогою соски. Потім вже можна буде привчати малюків пити молоко з миски. Протягом першого місяця козенят годують чотири рази в день. По закінченню цього часу їх поступово переводять на триразове харчування.

З десятого дня народження дозволяється потроху вводити манну або вівсяну кашу. Також дають сіно і листочки. По досягненню козенятами двадцятиденного віку, їм вже вводять в харчування комбіновані корми.

Молодняк відрізняється високою активністю і рухливістю, про що не варто забувати. По – цьому слід забезпечити їх простором, де вони зможуть гратися. У гарну погоду їх слід випускати у двір або в загін. Після того, як з’являється перша зелень, козенят починають виводити на пасовище.

Критерии высоких удоев

Генетические показатели высокоудойных родителей

Эти параметры еще называют стандартом продуктивности породы. Он должен соответствовать минимальным требованиям для животных. При этом чистопородность обязательно подтверждается документально.

В роду могут присутствовать несколько линий, которые будут иметь некоторые отличия. Специфические особенности часто связаны с хозяйственными и природными условиями разведения.

В продаже можно увидеть следующие обозначения:

Высокоудойные козы; по маме 75% 10-8-ми литровые, зааненские, 25% нубийский козел.

Это показатели помесного вида. Чистопородные животные должны произойти от родителей одной и той же породы. При этом стандарту должны соответствовать особи всех поколений. Племенные чистокровки имеются в составе всех чистых кланов.

Селекционируемые признаки разделяются условными единицами и шифрами, которые знакомы специалистам. Обычные фермеры различают молочных животных по форме туловища:

Характерное телосложение особи

  1. Большие габариты.
  2. Расширенное тело от грудины к заду.
  3. Прямой не провисший хребет.
  4. Угловатые, хорошо видимые лопатки и плечи.
  5. Грудина с различимыми визуально реберными костями.
  6. Ноги прямые, широко расставлены, с массивными копытами.
  7. Голова небольшого размера, удерживается на тонкой шее.
  8. Кожа тонкого типа.
  9. Живот глубокого вида, шире всех других частей, но не обвислый.

Размер и форма вымени, его общее состояние

Молочная продуктивность всегда связана с развитием животного. Из-за ранней дойки у молодых особей часто болеет вымя, нарушается его формирование. Нужные питательные элементы уходят вместе с молоком. Если начать доить животного в срок, они останутся матке и самка получит качественное питание.

Анатомически хорошее вымя имеет две доли, пару сосков. У молочной особи оно упруго на ощупь, плотное. Жилы обычно широкие, а цистерны хорошо видны со всех сторон. Кожа вымени шелковистая, отличается эластичностью. Соски обычно вытянутой формы, направлены вперед. После дойки на них остаются небольшие складки. Как происходит отдача молока, вымя становится рыхлым, заметно меняется в размерах.

Наилучшей возраст по молочной продуктивности

Период раздоя начинается сразу же после окота. Он приходится примерно на 10-12 месячный возраст животного. Но ранее покрытие приносит ущерб здоровью и продуктивности.

Профессиональные селекционеры советуют первый раз покрывать молодую особь не ранее 18-месячного возраста. Это мнение подтверждает опыт козоводов. Дойные молочные козы не должны рано покрываться. Это приводит к таким заболеваниям как киста, мастит. Молодые особи менее выносливы при родах. В послеродовой период у них часто возникают осложнения.

Разновидности

Породы коз молочных без запаха включают животных, предназначенных для получения вкусного и полезного напитка. Дополнительный аромат всегда есть у молока от мясных мастей.

Зааненская коза

Популярная разновидность родом из Франции комолого типа. Животное вырастает крупных размеров, достигает 90 кг веса. При хорошем уходе Зааненскую особь можно доить 11 месяцев из 12. За это время она способна дать до 3000 кг молока. Плюсы породных представительниц в хорошей плодовитости. Животные за год приносят до 25 голов молодняка. Положительным качеством коз является хорошая приспосабливаемость к различным погодным условиям.

Они плохо переносят местный российский растительный корм. Чистокровным представителям нужно обеспечивать дорогостоящий рацион.

Тоггенбургская коза

Разновидность швейцарского происхождения, с рогами. Взрослые животные достигают 50-70 кг. За 11-месячный период лактации можно получить 100 кг качественного молока, жирностью 3,8%. За один окот чистокровная роженица приносит до 3-х козлят. Европейку можно чаще встретить у себя на родине. В других странах она плохо приживается из-за особенностей климата. На Севере России показывает хорошие результаты как племенная матка.

Русская коза

Разновидность отечественного происхождения. Порода выведена за счет селекционной работы с зааненской, тоггенбургской и альпийской мастями. Животные популярны на фермах центральных регионов России. Особи отличаются средним весом — 60 кг.

Самок можно доить круглый год. Объемы продукции достаточно высокие — 150-200 кг. Они приносят до 4-х козлят. Плюсы масти в хорошей приспособляемости к различным условиям и кормам. Особенности содержания скрываются в уходе, который требуется для тонкой шкуры животного, особь может легко пораниться.

Альпийская коза

Разновидность французского происхождения. Особи вырастают до 70 кг. Самок можно доить круглый год. Объемы молока за период — 300-350 кг. Таких показателей можно добиться лишь в южных районах. Особенности содержания в этих областях позволяют постоянно использовать сочный подножный корм. Плюсы породы в отличной плодовитости. Хорошая самка способна принести до 5-ти козлят за один окот.

Камерунская коза

Разновидность карликового типа, происходит из одноименной страны. Вес дойных самок едва достигает 20 кг, а самцы вырастают до 25 кг. Особи обоих полов с рогами.

За период лактатации самки дают до 400 кг молока, жирностью 5,5%. Продукт отличается хорошей сохранностью. в течение двух недель. Из особенностей содержания можно отметить раннюю случку животных, которая становится возможной к 7-8 месячному возрасту особей. Плюсы породы в карликовости, из-за чего их часто держат в частных зоопарках.

Мегрельская коза

Разновидность грузинского происхождения, имеет два подвида: низменная и горная. Животные низкого роста, небольшого веса — до 50 кг. Матки отличаются непродолжительным лактационным периодом, который обычно составляет примерно 200 дней в году. За это время от особей можно получить до 350 литров молока. Продукция отличается приятным вкусом и хорошей жирностью — 4,5%. Животные не особенно прихотливы в содержании, а потому ценятся фермерами, которые торгуют домашними сырами. Плюсы породы в возможности круглогодичного кормления на отечественных пастбищах.

Горьковская коза

Она русского происхождения, выведенная в Нижегородской области. Особи бывают весом до 60 кг, дают до 600 литров молока за 200-дневный лактационный период. Продукция вкусная, жирная — 4,5%.

Плюсы самок в высокой плодовитости — 4 козленка в каждом окоте. С особей в теплое время года состригают до 5 кг шерсти, а шкура ценится кожевниками. Особи не требуют сложного ухода и содержания. Это позволяет заводчикам рассматривать их в качестве племенных в различных регионах страны: от Центрального округа до Поволжья.

Нубийская коза

Названа по месту происхождения, отличается быстрыми темпами роста, вислоухостью. Кроме того, животные обычно коричневого цвета. Взрослые самки достигают 50 кг веса, а козлы бывают в два раза больше. За лактационный период могут давать до 1000 кг молока жирностью до 8%.

Плюсом является особая плодовитость матки, которая дает по 2-3 головы, за год бывает по два окота. Разновидность известна большинству фермеров, особенности содержания не позволяют держать особей в одном стаде с остальными представителями. Породу советуют разводить обособленно.

Ангорская коза

Разновидность турецкого происхождения. Взрослые самки достигают веса 40 кг, а самцы обычно вдвое больше. Козы доятся круглый год и дают около 150 литров молока, жирностью до 5% . Породные достоинства в высокой плодовитости. За год самка может дважды принести до 4 козлят. Особого кормления и содержания животным не требуется.

Ламанча

Результат работы селекционеров с швейцарской и нубийской породами. Взрослые животные достигают веса до 70 кг. Самки отличаются высокими надоями — до 2 000 кг в года, а молоко высокой жирностью — 8%. Плюсы масти в высокой плодовитости — 4 козленка. Из особенностей содержания фермеры от Урала до Кабардино-Балкарии отмечают неприхотливость в еде, а также устойчивость к внешним температурным условиям.

Чешская бурая коза

Она получила названия по месту выведения. Взрослые особи достигают веса 80 кг. Самки доятся круглый год, принося до 2 000 кг молока, жирностью 5,5%, в окоте бывает до 3-х козлят. Молодняк отличается быстрым ростом.

Они подходят для любых климатических условий содержания. Из-за этого ценятся в домашних подворьях по всей России. Плюсом животных является хорошая приспосабливаемость к морозам. Эти козы хорошие, очень молочные, нравятся фермерам.

Сравниваем продуктивность

Если коза приобретается для получения молочной продукции, большинство людей интересуется, какая порода наиболее продуктивна. Известно, что высокие надои можно получить от чистокровных животных, которые хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям.

Западные породы Зааненская Тоггенбургская Альпийская Ламанча Нубийская
Суточные удои л 3,5 3,43 3,63 3,32 3,29
Жирность 3,3 3,0 2,9 3,9 3,7
Лактационный период 330 315 220 330 315
Продуктивность за год (в литрах) 1121 1045 1107 1013 814
Приспособленность к российскому климату Средняя Средняя Хорошая Хорошая Плохая
Местные породы Русская Горьковская Мегрельская низменная Мегрельская горная
Суточные удои л 2,2 1,6 1,5 1,4
Жирность 4,2 4,8 3,7 3,7
Лактационный период 225 270 225 165
Продуктивность за год (в литрах) 500 450 325 225
Приспособленность к российскому климату Высокая Высокая Высокая Высокая

До 6-7 литров молочной продукции за сутки дают породные рекордсмены. Реально от бурой, русской белой и горьковской можно ожидать до 1000 л. в год. Лучшие молочные породы коз доятся в сутки 2-3 раза и дают по 3-4 литра молока. Максимальный срок, в течение которого можно доить, — 15 лет.

Выбирать особь по самым высоким показателям дойности не стоит. Лучше обратите внимание на географическое соответствие локации животных, условиям содержания.

Молочные породы без запаха

Козы имеют свойство пахнуть. Особенно сильный запах будет у любой особи, если она мало гуляет. В идеальных условиях животное должно днем находиться на улице, а только вечером загоняться в хлев. При таком содержании продукция не будет обладать специфическим запахом.

Даже если у вас самые молочные породы коз, и они постоянно содержатся в помещении, нужно позаботиться о специальной подстилке. В Европе козоводы используют маты вместе с опилками. Для уборки хлева зачастую применяется специальная химия и автоматизированные системы.

Животные способны накапливать запах в молоке из окружающей среды. Причем процесс этот очень интенсивный. В меньшей степени молоко пахнет от короткошерстных пород. Пуховые особи, такие как Альпийские, Оренбургские, накапливают очень сильные ароматы. Они становится особенно чувствительными в зимний период.

Чтобы козье молоко зимой не пахло, скотоводы советуют доить их в отдельных помещениях. То есть загон для отдыха и кормления должен быть один, а для дойки — другой. В прошлом в колхозах обыденно было проводить дойку на улице.

Козье молоко с ферм без запаха, потому что сбор сырья проходит доильными аппаратами. Таким образом, исключается попадание внешних ароматов в продукцию. Еще желательно, чтобы тара под молоко была закрытой. Если оно в герметичной емкости, не успеет набрать в себя ароматы хлева и самой козы.

Еще опытные козоводы советуют держать племенного козла отдельно от дойных самок, если таковой имеется в хлеву. Животное мужского пола может распространять своеобразный аромат на очень большие расстояния. Он привлекает самок, которые пропитываются им насквозь. Присутствие козла оказывает влияние и на запах молока.

Породы короткошерстных коз немногочисленны. Например, качественный продукт без запаха можно получить от местной Орловской масти. Обычно обладают средними размерами, характеризуются черной мастью.

Лактация у них продолжается 10 месяцев. Молоко бывает жирностью 4%, вкусное. Численность животных в хозяйствах невелика.

Немного в нашей стране коз Ферганской породы. Они произошли от ангорского вида и сохранили кудрявость шерстяного покрова. Короткая шерсть обычно серой масти.

Лактация самок продолжается круглый год. Молоко не очень жирное — 3,8%, без запаха. Если сравнивать орловскую и ферганскую масти, первая окажется меньше размерами, но выносливее в мороз. Вторая крупнее, но лучше переносит длинные перегоны.

Еще одна порода с короткой шерсткой — Чешская шоколадной масти. Самки имеют большое вымя, шелковистое на ощупь, дают вкусное без запаха молоко, жирное. Лактация продолжается примерно 10 месяцев в году. В сравнении с предыдущими породами, эти особи отличаются сообразительностью. Например, животные откликаются нас свою кличку, выполняют простейшие команды хозяев.

Особенности содержания и уход за молочными козами

Важно

Требования сводятся к обустройству и содержанию козлятника в идеальной чистоте. Кроме того, размер хлева должен быть комфортным для животного. Для одной особи нужно не менее 2 кв. м. Если ожидается приплод, размеры помещения следует увеличить до 3 кв.м.

В регионе с теплым климатом козу содержат под обычным навесом. Если зимы суровые, помещение нужно как следует утеплить.

В утепленном стойле важно не допустить сырости. Место для хлева должно быть сухое, желательно на возвышенности.

Козе обязательно нужно место для выгула. Даже в зимний период животных нужно выпускать на свежий воздух.

Идеальная постройка с фундаментом с глинобитным или земляным полом. Настил должен быть только дощатым. Бетонная заливка недопустима, так как станет причиной болезней ног, маститов у самок. Для стока нечистот организуют обязательный уклон. Под ним должна присутствовать выгребная яма. Дощатый пол покрывается сверху соломой, листьями, лапником.

Для стен лучше всего выбрать деревянный сруб, подойдет и обычный горбыль. В северных районах щели нужно заделать паклей. Для высоты сарая достаточно 2-х метров. Оконные проемы лучше соорудить под крышей.

Козы — активные животные, стандартно расположенные окошки могут легко разбить. Чтобы они не затаптывали пищу, нужны удобные кормушки. Емкости для питья обустраивают в стене. Выгульный дворик достаточно огородить любой изгородью. Иногда хозяева пристраивают навесы, которые спасают животных от дождя.

Регулярность и частота доения козы

Они связаны с периодом лактации. Например, летом ритм отдачи молока максимальный. Еще считается, что у самок этот фактор зависит от количества дневного света. Производительность животного по молоку увеличивается, если в хлеву поддерживается оптимальное освещение.

В зимний период регулярность доения снижается. На уровень производительности влияет и количество козлят в помете. Если допустить сосание матери до месяца, это хорошо простимулирует последующее производство. После отъема козлят доение важно продолжить дважды в сутки с одинаковым интервалом по времени. Если не соблюдать это условие, коза сбавит объемы молока.

Эффективность массажа для молочной продуктивности очень высока. С него важно начинать раздаивание самки после окота. Ежедневное массирование налаживает беспроблемное взаимодействие с животным на весь период лактации.

Ручное доение лучше проводить в отдельном помещении или на специально оборудованной площадке. Рекомендуемые первоначальные периоды — 3-4 часа в течение одной недели. Массаж можно начинать с очищения вымени от грязи и шерсти. Его можно обрабатывать теплой водой с парой капель йода. После орган вытирается до сухого состояния.

Доить нужно в отдельной чистой одежде или иметь для этих целей фартук. Ведро лучше закрыть марлей. Она защитит молоко от попадания шерсти, обеспечит гигиену доения. В процессе лучше дать вкусной еды. Если особь молодая, она будет брыкаться. В этом случае ее придется зафиксировать веревками. Животное успокоиться от ласковых слов и поглаживаний.

После дойки пустое вымя лучше также помассировать. Это поможет сохранить его здоровым, не допустит воспалительных процессов. Правильность ухода и сбалансированность кормов обеспечит наилучшую производительность особи. После первых родов хорошие молочные козы доятся по 4-5 литра, а в последующие окоты до 8-10 л.

Регулярность, частота и состав прививок

Этот показатель связан с ореолом обитания. Например, если животные обитают в области с возможностью получить энцефалит, обязательна прививка от клеща, который разносит эту болезнь. В других регионах данная вакцина вовсе не нужна. Поэтому прежде чем определиться, что колоть животному, лучше посоветоваться с ветеринаром.

Врачебные организации хорошо проинформированы об эпидемиях на вверенных участках. У специалистов можно получить точный перечень и регулярность введения вакцин. Кроме особенностей местностей, следует учесть и обязательные прививки для коз. Например от:

  • бешенства;
  • бруцеллеза;
  • сибирской язвы;
  • различных паразитов.

Большой вред и животным, и окружающим доставляет бруцеллез. Это хроническое заболевание, который у коз вызывает осложнения при родах:

  1. Плохой отход последа;
  2. Эндометриты;
  3. Аборты.

Важно

Болезнь становится причиной бесплодия коз. Бруцеллез передается человеку. У людей также поражаются репродуктивные функции, нервные клетки, бывают другие проблемы со здоровьем.

Вакцину от бруцеллеза нужно применять на животных 4-х месячного возраста. Результат должен зафиксировать ветеринар посредством забора крови у козы.

Прививка от бешенства делается массово на усмотрение ветеринарии или индивидуально по желанию хозяина. Болезнь влияет на нервную систему и считается неизлечимой. Вакцинация проводится препаратами, которые зачастую имеются в продаже в свободном доступе.

Сибирская язва — опасная болезнь, способна выкосить целые стада. Животные могут заразиться на пастбище, через корм, с укусом насекомого, через пыль со спорами возбудителя.

Стойкий иммунитет может сформироваться у особи, которая перенесла данное заболевание. Но лучше исключить риск заражения вакцинацией, регулярность которой — дважды в год. Инъекция делается животным 3-х месячного возраста, а затем повторяется взрослым особям по индивидуальному плану.

Молочные породы коз в России для иммунитета должны получать витаминизированные корма. Это специальные добавки, без которых невозможно удовлетворить суточную потребность в витаминах. Например, полезно давать:

  • костную муку;
  • рыбий жир;
  • кормовые дрожжи;
  • готовые комбикорма.

Ценность козьего молока

Преимущества козьего напитка в повышенном содержании ценных витаминов и минералов. Если брать основные показатели пород молочных коз, то по кальцию, белку, калию, магнию, элементам групп В,D они будут больше. При этом калорийность и холестерин ниже, чем у коровьего. В сравнении с ним, козье молоко лучше усваивается, легче переваривается, поэтому подходит для диетического питания.

При попадании в желудок этот напиток меньше раздражает слизистую. Продукт часто рекомендуют при язвенной болезни, панкреатите, заболевании желчного пузыря.

Лечебное воздействие козьего молока доказано при :

  • детском рахите;
  • переломах костей;
  • диатезе;
  • анемии;
  • физических перегрузках;
  • непереносимости лактозы.

Уникальность козьих продуктов в сравнении с коровьими в более мягком вкусе. Свежее молоко коз дольше остается в свежем виде.Творог, масло и сыр из него обладают уникальными качествами исходного продукта. Они очень ценятся любителями различных деликатесов. Кисломолочные продукты из козьего молока успешно применяются в народной медицине.

Зааненские козы

Неприятный запах, свойственный козам, у зааненских наблюдается редко, даже козлы, в большинстве своем, его не имеют. Молоко сладкое, вкусное, не имеет никакого запаха, что существенно отличает породистых животных от беспородных. Скороспелость зааненской породы весьма высока и козлята к концу года достигают полного развития. Козочки уже к 6-8-месячному возрасту приходят в охоту, и при хорошем уходе и кормлении могут быть покрыты в 10-12-месячном возрасте. Агрессивность не свойственна представителям зааненской породы. Козы легко сходятся с людьми и обожают детей. Исключений из этого правила практически не бывает.

Продуктивность. Молочная продуктивность очень высокая – 4,5-6 кг. в день. Лактационный период длится 270–360 дней. Яловых коз доят иногда без перерыва два года и более. Средний удой за лактацию составляет 1 200–1 600 кг молока при жирности 3,5–4,5 %. Удои увеличиваются с каждым следующим козлением. Зааненской породе принадлежит мировой рекорд по удою – 3 507 кг. Вкус молока напрямую зависит от качества питания. Как и большинство молочных пород, зааненские козы отличаются высокой плодовитостью. В среднем на 100 маток получают 160–180 козлят. Мясная продуктивность удовлетворительная. Зааненские козы активно используются для повышения молочной продуктивности других пород коз. Молоко зааненских коз прекрасного качества с отличным вкусом и без неприятного запаха. Зааненская порода требовательна к кормам и условиям содержания. Интересно отметить, что при испытаниях продуктивности эти козы давали в год молока в 12-15, а иногда и в 25 раз больше своего живого веса, а коровы только в 5-8 раз.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *